alimentation

Pesticides interdits, problèmes d'hygiène dans les abattoirs, publicité mensongère... "L'Expansion" a enquêté sur les dérives d'une filière agroalimentaire qui met en péril la santé des consommateurs. Tout ça n'a que trop duré. Les enquêteurs de l'Office...

L'actu : la consommation de viande, qui augmente au niveau mondial, pourrait avoir à terme des « conséquences catastrophiques sur les moyens d'existence, la santé humaine et animale, et l'environnement », d'après le rapport annuel de l'Organisation des...

La Fondation Brigitte Bardot et l’association GAIA demandent à la Commission européenne de sanctionner la France et la Belgique pour non respect de la réglementation sur l’abattage. Dans une lettre, datée du 25 février, adressée au nouveau Commissaire...

C'est l'une des rares choses en ce monde que tout le monde apprécie. Il y a un tel consensus sur le sujet que celui ou celle qui avoue ne pas aimer du tout le chocolat est regardé de travers, un peu comme s'il avouait détester les fleurs, les couchers...

Hum, appétissant ! Bien sûr, il ne s'agit nullement d'épices. Mais de produits toxiques. Qu'on retrouve malheureusement de plus en plus dans nos poissons. Le 8 février 2010, un arrêté préfectoral a officiellement interdit la pêche à la sardine dans la...

Les nano-aliments nous apporteraient, des avancées culinaires majeures : du chocolat ou des glaces sans lipides et sans sucre, qui conservent le même goût que l’original, une huile qui inhibe l’entrée du cholestérol dans le sang, un substitut alimentaire...

Bio à la vigne, mais pas à la cave La Commission européenne s'apprête à adopter un règlement sur le vin bio qui risque d'empirer une situation déjà très peu claire et peu compatible avec l'éthique de l'agriculture biologique. Un règlement européen sur...

Les consommateurs de viande que vous êtes presque tous, ne se doutent que très superficiellement de ce qui se passe dans les grands centres de production de viande en vue de sa consommation humaine, à savoir les usines à élevage intensif et les abattoirs...

C’est un pavé dans le pot de yaourt que lance un chercheur français dans la prestigieuse revue scientifique « Nature » de septembre 2009. Pour Didier Raoult, patron du labo de virologie de la Timone à Marseille, les yaourts et autres boissons lactées...

Scandale alimentaire : un additif répondant au nom du monoglutamate de sodium rendrait les gens “bêtes”. Cet extrait du documentaire ” The beautiful truth”, pas encore disponible en France, nous en apprend un peu plus sur les additifs alimentaires et...